春の山の幸、海の幸
今年の獲物。休みの日には山海を巡って健康増進を図っています。
イタドリ
春の野山、川の縁などに自生する。
若い幹をポキンと折って採取する。
食べ方：皮を剥き、一本一本熱湯の中をくぐらせ、緑色が茶色になると冷水に入れて一夜。翌日細く刻んでごま油、お砂糖しょうゆショウガでさっと（2.3分以内）炒める。お酒の充てに最高！
桜鯛、サバ
瀬戸の真鯛：お刺身、煮付け、あら炊き
サバ ：お刺身、しめさば、
